طبخات لعيونكم..

[مــــلاك]

سينامون رول

2 كوب طحين - ¾ كوب ماء
4 ملاعق كبيرة بودره نيدو حليب
نص كوب زيت- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة باكينج باودر
نص كوب سكر- ملعقة ونص كبيرة سكر بودره
- ملعقتين زبدة طعام مذوبة
4 حبات جبنة كيري
المحلى علبة صغيرة حليب نستله المكثف - 2/1 1 ملعقة كبيرة قرفه ناعمة
الطريقه :
تخلط مقادير العجينة المؤلفة من
الطحين+الماء+الحليب+الزيت+الخميره+الباكينغ باودر+السكر العادي.
تعجن وتترك 10 دقائق لترتاح العجينة و تكون رخوة نوعاً ما
وبشكل مستطيل تفرد العجينة على طاولة مدهونة زيت ذرة جيداً
..تدهن بالزبدة المذوبة جيداً.
تخلط القرفة والسكر البودرة و تنخل.
ترش فوق الزبدة بحيث تغطى العجينة.
تلف من الأسفل بانتباه مثل السويسرول
تقطّع بعرض 3 سم و تصفّ بصينية مدهونة زيت.
تخمّر 10 دقائق و تخبز لتتحمّر.
في هذه الأثناء تخلط الجبنة بالخلاط وحليب نستله المكثف المحلى حتى ينعم.
ويرشّ الجوز المفروم حسب الرغبة توضع
ملعقة من الكريما على كل حبة.
....................
:) صحتين وهناااااااااا:)

[مــــلاك]

زنود الست


10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم)
3علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة
3أكواب زيت للقلي -3 أكواب قطر
- فستق ناعم للتزيين - زهر الليمون للتزيين (اختياري)
الطريقه :
توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض
توضع ملعقتان كبيرتان من قشطة نستله المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين
تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة
تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون
ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر
بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون
طريقة عمل القشطه
تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
تمزج 3 علب × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
نصائح: قومي بتصفية زنود الست جيداً قبل تغميسها في القطر للحصول على أروع قرمشة وأطيب طعم
طريقة عمل الشيره :
يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه وترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
............
:) بالعاااااااااايفه:)

[مــــلاك]

أصابع التونه

علبةتونة،عدد واحدقطعة بطاطس ، نصف حزمة بقدونس،نصف حزمة شبت،عددواحدبصلة،عددفصوص ثوم مهروسة،ملعقه ونصف دقيق،نصف كوب فتات خبز(البقسماط)،توابل(جوزة الطيب-القليل من الفلفل الأسود-الملح-البهارات)-بيضة واحدة-القليل من الزيت.

الطريقة:

ضعي محتويات علبة التونة في أناء،افرمي البصل مع البقدونس مع الشيت مضاف اليهم الثوم المفروم،اسلقي حبة البطاطااهريسيها اضيفيهاالى محتويات الآناء واضيفي كل من الدقيق وفتات الخبزوالبيض والبهارات.
شكليهابيدك علي هيئة اصابع سميكة بحجم متوسط ،ثم اغمريها بالدقيق ،كل واحدة على حدى ، والان وقت القلي غلفي الأصابع بالبيض المخفوق وغلفيهابالفتات الخبزالبقسماط ،واقليهافي الزيت الحار، حتى يحمر لونها واخرجيها على مناديل ورقية للتخلصي من الزيت الزائد.
تأكل مع السلطة.
...............
:)صحتين وهنا:)

[مــــلاك]

السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه محشو بالمربة او الشيكولاته

المقادير
4بيضات
نصف كوب سكر
ثلاثة اربع كوب من الدقيق
ملعقة من الزبدة
مربة او كريمة او كريم جناش للحشو

خطوات العمل
يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض
يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ
ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض
يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض
تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا
بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا
يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح
تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة
حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى
حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة
...............................
:)بالعافيه عليكم:)

[مــــلاك]

حلى سريع التحضير
:p :p ((بصراحه نااسيه اسمه)):p :p
:p :p :p بس مرررررررره طعم:p :p :p
المقادير:

7-8 ملاعق سميد.7-8 ملاعق سكر. 7-8 ملاعق حليب.علبةقشطة. بسكوت مطحون.


الطريقة:
ضعي المقادير كلهامع بعض في قدر صغيرعلى نار هادئةوحركيها حتى يصير لونها ذهبي ثم ارفعيهامن على الناروصبي عليها القشطة ثم كوريها وضعيها في البسكوت المطحون.وبالهنا والعافيه وادعولي وان شاء الله تعجبكم
.........................
:)صحتين وهنا:)

[مــــلاك]

بنااااااااااااااااااااااااااااات
يااااااااااااااااا
حلويييييييييييييييييييييييين
:) أدعوووووووووووووووولي:)
.................
ولا تحرمونا منكم ووصفااتكم
حنا في شهر رمـــضاان
:p نبي وصفاات خااصه بشهر رمضان الكريم:p
..........
:) بليييييييييييييييز:)
لاتبخلو علييييييييينا
ارجووووووووكم....
:) تقبلوا خاالص تحيااتي::)
مـــــــــــــــلاك

[ღ روحي تحبكـ ღ]

[Only Registered Users Can See Links]

.

~*(( فطيرة الشكولآته بالبرتقال ))*~

[Only Registered Users Can See Links]

.

المقــــاديــر :

- فتات الكعك:

- 2 كوب بسكويت دايجستف (مفتت)

- 3 – 4 ملاعق كبيرة زبدة (مذوبة)

الحشو:

- 200غ شوكولاتة للطهي (مقسمة إلى قطع)

- 2/1 كوب جبنة كريمة مخففة

- 2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى

- 1 علبة x 170غ قشطة نستله

- 2 ملعقة كبيرة ماء

- 3 ملاعق صغيرة جيلاتين

- 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)

- 1 – 2 ملعقة عصير برتقال (حسب الرغبة)

- كريمة مخفوقة وقطع شوكولاتة ملتوية

فتات الكعك:

يمزج البسكويت مع الزبدة المذوبة جيدا ثم يضغط في قاعدة وعلى جوانب صينية للفطائر. يبرد حتى يتماسك. الحشو:

الحشو:

توضع الشوكولاتة في وعاء. يغلى القليل من الماء في

وعاء آخر، ثم يرفع عن النار ويوضع فوقه وعاء

الشوكولاتة بإحكام. تحرك الشوكولاتة وهي تذوب.
توضع الجبنة الكريمة في وعاء كبير، ويضاف لها

حليب نستله المكثف المحلى وتخفق حتى يصبح المزيج

متجانسا. يمزج مع الشوكولاتة المذوبة قشطة نستله.
يوضع الماء في وعاء قليل العمق، ويرص فوقه الجيلاتين. يترك لمدة 5 دقائق أو حتى ينتفخ الجيلاتين. يسخن

قليلا فوق ماء ساخن حتى يذوب الجيلاتين ثم يبرد.
يمزج الجيلاتين مع قشر البرتقال والعصير ثم يحرك

الخليط جيدا مع مزيج الشوكولاتة. يصب المزيج على فتات

الكعك. يترك ليبرد. يزين بالكريمة المخفوقة وقطع

الشوكولاتة الملتوية

.,.,.

يعطيكـ, العافيه

وصفات رائعه وااتمنى تكون مشاركتي لائقه

كل ودي

.

[مــــلاك]

يعطيكي العاافيه
روحي تحبك
.......
وينكم بنااااااااااات؟؟
وين التفااااااااعل؟؟؟
..............
بليييييييز مايصير البروود هذا اللي انتم فيه!!