غريق فى بحر الحب
03-17-2007, 03:04 PM
قواعد مهمه عند صنع الكيك
_يجب أن تكون الزبده والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفه
_يجب أن تكون الزبده سائحه وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفه ذلك وأن تكون غير مملحه
_يحمى الفرن قبل إدخال الكيكه بـ15 دقيقه حتى تتوزع الحراره فيه
_إستعملي المضراب الكهربائي عند صنع الكيك
_لاتكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكه
_إستعملي وعاء عميق للخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الإناء
_أحذري من فتح الفرن قبل المده المقرره لصنع الكيكه حتى لا تهبط الكيكه
_عليك بنخل الدقيق مع البيكنج باودرلأنه يساعد على إنتفاخ الكيكه
_يجب أن تكون الزبده والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفه
_يجب أن تكون الزبده سائحه وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفه ذلك وأن تكون غير مملحه
_يحمى الفرن قبل إدخال الكيكه بـ15 دقيقه حتى تتوزع الحراره فيه
_إستعملي المضراب الكهربائي عند صنع الكيك
_لاتكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكه
_إستعملي وعاء عميق للخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الإناء
_أحذري من فتح الفرن قبل المده المقرره لصنع الكيكه حتى لا تهبط الكيكه
_عليك بنخل الدقيق مع البيكنج باودرلأنه يساعد على إنتفاخ الكيكه