ذوق
06-25-2007, 06:54 PM
المقادير:
11حبه مكرونة اللازانيا
[Only Registered Users Can See Links]
3/4 كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم وسط
1ملعقه زيت زيتون
مقدار من (جوز الطيب-أوريغانو-ملح-فلفل اسود)
1طماطم كبيره ومفرومه+
4ملاعق صلصة طماطم+
1/2 كاس ماء
قبضة يد بقدونس مفروم
شووي حبك مجفف
فطر مقطع شرائح محمر بالزيت زيتون والثوم شوي (مو تحرقونه)
4ملاعق جبنة ريكوتا الايطاليه
للباشميل:
1/4زبده
2م ك دقيق
3 ونص كاسات حليب
كاس جبن موزاريلا
2م جبن بارمسان
فنجان صغير قشطة الخفق
1ماجي
الطريقه:
1-تسلق المكرونه في قدر كبير كل 3 مع بعض
وتنحط له شويه زبده في ماء مغلي لانها من النوع
اللي يتلزق بسرعه مع مراعاة التحريك كل شوي
اضع حبتين في صحن ثم قطعة كيس وحبتين وكيس وكذا
2-يكشن البصل على النار الى ان يذبل واحط اللحم وحركيه
قليلا وغطي القدر
3-نضع الثوم والفطر والبهارات فوق اللحم
4-نضع الطماطم المطحون في قدر على النار
ثم الصلصه والبقدونس والحبك ونص ماجي ونص ماء دافئ
وثم البهارات الايطاليه وفي الاخير جبن ريكوتا
5-الباشميل:
نضع الزبده والدقيق في قدر ونحركهم على النار
الى مايحمر ثم نضع الحليب والماجي ونخلطها بالخلاط الحديد
اذا ثخن نضع جبن موزاريلا والبارمسان وفي الاخير whipping cream
(قشطة الخفق)
6-نأتي بصينيه بايركس مربعه كبيره شوي نضع 4حبات
ثم كشنة اللحم ثم صلصة الطماطم بعدين 3حبات مكرونه
ثم اللحم ثم الصلصه.ونضع المكرونه الباقيه ثم الباشميل
ثم ندخلها الفرن
وبالعااااااااااااااااافيه
صدقوووووني نفس طعم اللي بمطعم روما
[Only Registered Users Can See Links]
11حبه مكرونة اللازانيا
[Only Registered Users Can See Links]
3/4 كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم وسط
1ملعقه زيت زيتون
مقدار من (جوز الطيب-أوريغانو-ملح-فلفل اسود)
1طماطم كبيره ومفرومه+
4ملاعق صلصة طماطم+
1/2 كاس ماء
قبضة يد بقدونس مفروم
شووي حبك مجفف
فطر مقطع شرائح محمر بالزيت زيتون والثوم شوي (مو تحرقونه)
4ملاعق جبنة ريكوتا الايطاليه
للباشميل:
1/4زبده
2م ك دقيق
3 ونص كاسات حليب
كاس جبن موزاريلا
2م جبن بارمسان
فنجان صغير قشطة الخفق
1ماجي
الطريقه:
1-تسلق المكرونه في قدر كبير كل 3 مع بعض
وتنحط له شويه زبده في ماء مغلي لانها من النوع
اللي يتلزق بسرعه مع مراعاة التحريك كل شوي
اضع حبتين في صحن ثم قطعة كيس وحبتين وكيس وكذا
2-يكشن البصل على النار الى ان يذبل واحط اللحم وحركيه
قليلا وغطي القدر
3-نضع الثوم والفطر والبهارات فوق اللحم
4-نضع الطماطم المطحون في قدر على النار
ثم الصلصه والبقدونس والحبك ونص ماجي ونص ماء دافئ
وثم البهارات الايطاليه وفي الاخير جبن ريكوتا
5-الباشميل:
نضع الزبده والدقيق في قدر ونحركهم على النار
الى مايحمر ثم نضع الحليب والماجي ونخلطها بالخلاط الحديد
اذا ثخن نضع جبن موزاريلا والبارمسان وفي الاخير whipping cream
(قشطة الخفق)
6-نأتي بصينيه بايركس مربعه كبيره شوي نضع 4حبات
ثم كشنة اللحم ثم صلصة الطماطم بعدين 3حبات مكرونه
ثم اللحم ثم الصلصه.ونضع المكرونه الباقيه ثم الباشميل
ثم ندخلها الفرن
وبالعااااااااااااااااافيه
صدقوووووني نفس طعم اللي بمطعم روما
[Only Registered Users Can See Links]